Найдено объяснение японскому парадоксу

12.02.2013

Исследование, проведенное американскими диетологами, сумело пролить свет на особенное отношение к еде в Стране Восходящего Солнца. Как оказалось, с самого раннего возраста японских детей учат «есть глазами». Это означает, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Даже мультфильмы детям показывают с участием героев в виде какой-нибудь еды. Любовь к красивому внешнему виду пищи является частью японской культуры. Поэтому в этой стране можно увидеть самые веселые школьные завтраки. Блюда выкладываются в виде зверушек, смешных рожиц, популярных мультгероев. Многие дети даже обижаются, если их еда не такая красивая, как у других. Небрежно собранный бенто может стать причиной невроза для ребенка. А если ребенку понравился школьный завтрак, родителям приходится звонить в школу и спрашивать рецепты приготовления всевозможных милых вкусностей.

Гришаева Анна

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»