Зеленые овощи – главные носители пищевых заболеваний

15.02.2013

Американский Центр по Контролю и Профилактике заболеваний опубликовал результаты исследований, которые показали, что самыми загрязненными продуктами в магазинах являются зеленые растения, такие как шпинат и салат. Хотя доктор Патриция Гриффин, правительственный эксперт, утверждает, что большинство выращенной продукции безопасно, с каждым годом растет количество заболеваний, связанных с пищевыми вирусами. Именно поэтому усиливаются меры государственного контроля над компаниями, которые выращивают фрукты и овощи. Также рассматриваются новые правила гигиены для работников ферм. Специалисты, конечно, не запрещают есть фрукты и овощи, но предупреждают, что перед употреблением их нужно тщательно мыть и по возможности подвергать тепловой обработке.

Гришаева Анна

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»