Томатный сок эффективнее энергетиков

Греческие ученые, наблюдая за тренировками и питанием 15 профессиональных спортсменов, пришли к выводу, что томатный сок оказывает на них более благотворное влияние, чем специальные энергетические напитки. Вещества, содержащиеся в томатном соке, помогают мышцам восстановиться после нагрузок и быстро возвращают в норму давление и уровень сахара в крови. По мнению ученых, это действие ликопена – вещества, придающего томатам ярко-красный цвет. О полезных свойствах ликопена известно давно, а теперь, когда ученые доказали его пользу при физических упражнениях, люди, заботящиеся о своем здоровье, просто обязаны включать помидоры в свой рацион.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»