Японская сеть выпустила суши-гамбургер

12.06.2013

Японская сеть YO! Sushi выпустила блюдо, в котором кулинарные традиции Востока и Запада переплелись самым причудливым образом. Это гибрид суши и гамбургера, сочетающий полезные продукты с узнаваемой формой. Роль булочек в этом гамбургере играет поджаренный клейкий рис, а начинка составлена из кусочков тофу, креветок, тилапии, лосося, курицы и разных видов салата и пряных трав. Для вкуса и сочности в начинку добавляют соус терияки и семена кунжута. Гамбургер-суши подается с кетчупом на основе мисо, с чипсами из водорослей и с салатом из дайкона. В зависимости от начинки калорийность суши-гамбургера варьируется от 312 до 420 калорий – по сравнению с традиционными гамбургерами это ничтожно мало.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»