Вид и запах полезных продуктов помогает снизить потребление пищи

Исследователи из Университета Лидса предлагают всем сидящим на диете запастись овощами и фруктами, даже если вы не будете их есть. Ученые выяснили, что вид и запах здоровой пищи помогает человеку придерживаться диеты, улучшает самоконтроль и снижает количество потребляемой пищи. Здоровые продукты служат напоминанием о диете, поэтому эксперты советуют всегда держать их на видном месте. Например, аромат цитрусовых снижает потребление шоколада более чем наполовину. Также люди, которые начинают свой обед с салата, а не с чесночного хлеба, в результате съедают меньше основного блюда, потому что вид салата напоминает им об их диете.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»