Употребление сырого чеснока 2 раза в неделю поможет защитить легкие

23.08.2013

Исследование, проведенное китайскими учеными, показало, что употребление в пищу сырого чеснока 2 раза в неделю снижает риск развития рака легких на 44%. Риск рака снижается на 30%, даже если человек курит. В сыром чесноке содержится аллицин – химическое вещество, которое высвобождается при нарезании чеснока. Аллицин действует как антиоксидант, защищая от воспалений и уменьшая вредное воздействие свободных радикалов на клетки организма. Пока неясно, будет ли обработанный чеснок оказывать аналогичный эффект. Исследователи полагают, что сырой чеснок может считаться отличным профилактическим средством от рака легких.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»