Коллекция сладких минералов

Кондитер Энн Риэрдон (Ann Reardon) совместила в своей работе любовь к сладостям и минералам и создала коллекцию конфет, которые выглядят как жеоды – полости внутри минералов, заполненные кристаллическими образованиями. В своём блоге Энн разместила видеоурок, показывающий, что любой кондитер может создать свою коллекцию самоцветов. Для этого понадобится много сахара, разноцветные красители и шоколад как основа для жеоды.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»