Родители просят компанию Mars убрать искусственные красители из M&M’s

Открывая пакетик M&M’s, первым делом в глаза бросаются яркие цвета конфет: голубые, оранжевые, желтые… Детям очень нравятся такие кислотные оттенки, но родители стали замечать, что эти красители не самым лучшим образом сказываются на их чадах. Американские родители обратились с петицией к компании Mars, производящей M&M’s, с просьбой заменить искусственные красители, поскольку они могут делать некоторых детей гиперактивными. Одна из матерей даже приводит пример, как поведение ее 9-летнего сына резко улучшилось после того, как она исключила искусственные красители из его рациона несколько лет назад. В Европе натуральные красители уже заменили их синтетические аналоги впервые в этом году, но в США с этим не торопятся, считая, что естественные цвета менее привлекательны. И, самое главное, вопрос упирается в стоимость – природные красители стоят дороже. Красители, полученные из сока свеклы или морковного сока, будут стоить производителям дороже, чем пищевые красители на нефтяной основе, используемые многими предприятиями в США. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»