Модные диеты были разработаны средневековыми монахами

Историк Andrew Jotischky из университета Ланкастера (Великобритания), изучая документы в архивах Оксфорда, пришёл к выводу, что самые актуальные диеты современности были известны еще 500 лет назад. Диеты 5:2 и DODO, которых придерживаются Бейонсе, Бенедикт Камбербетч и многие другие знаменитости, были изобретены монахами и отшельниками для очищения тела и разума. Так, диета 5:2 предусматривает 5 дней вседозволенности и двухдневное ограничение рациона до 500 калорий в день, а DODO – это чередование голодания и нормального питания. Такая структура питания позволяла монахам углубляться в молитвы без чрезмерного истязания тела. Есть и еще одна общность между питанием современных звёзд и средневековых монахов – сезонные и местные овощи и фрукты, дикорастущие ягоды и травы.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»