Какую диету выбрать, зависит от генов

Шон Карран (Sean Curran) из Университета Южной Калифорнии нашёл ответ на вечный женский вопрос: почему я не худею на диете, которая очень помогла подруге. Оказывается, эффективность диеты для каждого конкретного человека зависит от его генотипа. То, что помогает худеть одному человеку, другого может привести к преждевременному старению и хроническим заболеваниям. Сейчас, когда учёные только научились «считывать» генотип человека, подобрать индивидуальную диету по ДНК невозможно, но Шон Карран считает, что это вопрос времени. Уже в ближайшие годы может появиться методика индивидуального подбора диеты, основанная на простом анализе крови. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»