Вегетарианская диета способствует снижению давления

Вегетарианская диета способствует снижению кровяного давления, сообщают исследователи из Японии. В клинических испытаниях у участников, которые придерживались вегетарианской диеты, кровяное давление было на 5 мм.рт.ст. ниже, чем у участников, которые ели мясо и рыбу. По словам исследователей, это эквивалентно похудению на 5 кг. Снижение артериального давления приводит к потенциальному сокращению смертности от ишемической болезни сердца и инсульта. Тем не менее, одного удаления мяса из рациона для снижения давления недостаточно – многие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и сахара также могут быть вегетарианскими. Чтобы давление было в норме, нужно также употреблять много фруктов и овощей, есть меньше соли, сократить употребление алкоголя и вести активный образ жизни.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»