Британец пьянеет от хлеба и сладостей

34-летний британец Мэтью Хогг (Matthew Hogg) страдает от редкого заболевания: его организм перерабатывает крахмал и сахар в чистый спирт. Мэтью совсем не рад своей суперспособности, так как любые сладости, хлеб, рис, картофель вызывают сильное опьянение с похмельем наутро. Это началось в начальной школе, Мэтью не понимал, что с ним происходит, и родители потратили целое состояние на диагностику его странного заболевания. Через 10 лет обследований врачам удалось обнаружить повышенный уровень спирта в его крови и выработать новую стратегию питания: мясо, рыба, овощи, орехи, семечки. Избавить его от заболевания оказалось невозможно. Сейчас Мэтью чувствует себя гораздо лучше, но вынужден внимательно следить за питанием. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»