Невероятные торты от британского дизайнера

26-летняя Вики Смит, дизайнер из Северного Уэльса (Великобритания), создает фантастические торты в виде персонажей детских мультфильмов и телевизионных реклам. В числе работ девушки торты «В поисках Немо», «Бетти Буп», «Труп невесты», «Уоллес и Громит» и даже торт в виде белого медведя из рекламы Кока-Колы, а ее невероятный торт, состоящий из семейства черепах, выиграл золото на Международной выставке в Манчестере в прошлом году. Сначала Вики Смит рисует каждую конструкцию, а затем подбирает формы, чтобы воплотить ее в жизнь. Перед сборкой торта у нее обычно бывает от 15 до 20 небольших форм, которые она соединяет при помощи джема или масляного крема. Затем форма торта тщательно корректируется ножом и, наконец, начинается длительный процесс декорирования. Приготовление таких тортов занимает до 50 часов, а вот на проектирование может уходить несколько недель. В настоящий момент девушка занимается созданием тортов на дому, и родители, с которыми она живет, хотят построить для нее маленькую мастерскую с кухней в саду. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»