В Великобритании отмечен бум продаж органического питания для детей

Органические продукты питания для детей и органическое молоко переживают бум продаж в Великобритании, так как обеспокоенные родители пытаются дать детям здоровый старт в жизни. Продажи детского питания, сделанного из экологически чистых продуктов и мяса, выросли на 3%, в то же время продажи органического молока выросли на 5%. Тем не менее, эта положительная картина омрачена резким снижением количества британских фермеров, работающих с органическими стандартами. Площадь земли, предназначенной для выращивания органических культур, а также производства органического мяса, молока и яиц, резко снижается. В то время как британская нация, особенно молодые семьи, увеличивает потребление органических продуктов питания, в стране не хватает фермеров, чтобы удовлетворить спрос. Согласно последним данным, в Великобритании в 2013 году производство органической птицы снизилось на 13,4%, в то время как продажи выросли на 12,3%; производство органического молока снизилось на 8% – продажи выросли на 5%; производство органических овощей снизилось на 21,8% – объем продаж вырос на 3,4%. Разрыв между объемом производства и объемом продаж означает, что страна становится все более зависимой от импорта. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»