Кольраби и мангостин – актуальные суперпродукты-2014

14.04.2014

В прошлом году Миранда Керр и Рози Хантингтон-Уайтли ввели в моду зелёные смузи и капустные чипсы. Как бы они ни были полезны, часто их есть невозможно, и супермодели находятся в постоянном поиске вкусной и полезной еды, безопасной для фигуры. Мадлен Шоу (Madeleine Shaw), диетолог, работающий с голливудскими знаменитостями, рассказала о новых тенденциях в здоровом питании. В 2014 году внимание общественности будет обращено на кольраби и мангостин. Кольраби – это разновидность капусты, богатая витамином С и прочими антиоксидантами. Благодаря низкой калорийности и высокой концентрации полезных веществ её по праву можно считать суперпродуктом.

Мангостин – до сих пор недооцененный азиатский фрукт – обладает редкими свойствами: укрепляет иммунитет, улучшает гибкость суставов, способствует работе мозга и даже борется с инфекциями, обладая при этом невысокой калорийностью.

Дополнять эти чудо-продукты рекомендуется чёрным рисом, богатым антоцианинами и витаминов Е, и порошковым зелёным чаем матча, который ускоряет метаболизм и регулирует уровень сахара в крови. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»