Хестон Блюменталь планирует на время переместить свой знаменитый ресторан в Австралию

Знаменитый британский шеф-повар Хестон Блюменталь объявил о намерении закрыть свой всемирно известный ресторан «Fat Duck» («Жирная утка») в Великобритании на шесть месяцев и на это время перевезти всю свою команду в Австралию. «Fat Duck» откроется в феврале 2015 года в Мельбурне внутри казино «Crown». Блюменталь планирует таким образом с шиком отметить 20-летний юбилей своего ресторана в 2015 году. Межконтинентальное перемещение ресторана является важным шагом в расширении кулинарного бренда популярного шеф-повара. Несмотря на то, что изменения в меню ожидаются незначительные, Блюменталь хочет добавить блюдам австралийский характер. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»