Мишель Обама всерьез взялась за школьное питание

24.04.2014

Первая леди Америки Мишель Обама представила новые правила, которые ограничивают продвижение определенных продуктов питания и напитков в школах. Этот шаг является частью обновленной школьной оздоровительной политики, составленной Департаментом сельского хозяйства США, и запрещает в школах рекламу нездоровых продуктов питания и напитков. Это означает отсутствие в школах торговых автоматов с изображениями газированных напитков и плакатов с детьми, которые едят нездоровую пищу.

Новые правила будут приняты в 2014-15 учебном году. Эти стандарты регулируют не только то, что будет подаваться в столовой на завтрак и обед, но и какие продукты будут продаваться в торговых автоматах. Согласно обновленным стандартам, все закуски, в том числе те, которые продаются в торговых автоматах, должны быть сделаны из цельного зерна; быть вегетарианскими; содержать фрукты, овощи, молочный продукт или белок в качестве основного ингредиента или содержать 10% рекомендуемой суточной нормы таких питательных веществ, как кальций, витамин D или клетчатка. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»