Американцы стали есть меньше на 78 калорий в день

Согласно отчету, опубликованному Департаментом сельского хозяйства США, американцы трудоспособного возраста стали есть на 78 калорий в день меньше в 2010 году по сравнению с пятью годами ранее. Также в период между 2005 и 2010 годами исследователи зафиксировали снижение на 6% калорий, получаемых из насыщенных жиров. Кроме того, по сравнению с 2005 годом на 8% выросло потребление клетчатки из фруктов, овощей и цельных зерен. Американцы значительно сократили сумму денег, которую они тратят на еду в ресторанах быстрого питания (на 13%). «Мы добились значительного прогресса, но наша работа еще не завершена», – пишет министр сельского хозяйства Том Вилсак в пресс-релизе об отчете. Может показаться, что уменьшение калорийности рациона на 78 калорий – незначительная цифра, но исключение лишних 100 калорий в день может привести к потере почти 4,5 кг за год.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»