Синий свет заставляет съедать больше

Освещение, в котором человек находится во время еды, оказывает влияние на его аппетит и на количество съеденного. Северо-Западный Университет Чикаго (США) провёл эксперимент, в котором взрослые люди читали при свете синих ламп всего 15 минут до обеда. В итоге они съедали гораздо больше, чем при естественном освещении. Учёным пока непонятен механизм воздействия синего света на аппетит, однако давно замечено, что холодное освещение нарушает сон, так как препятствует выработке гормона сна – мелатонина. Возможно, холодное освещение повышает выработку гормона, вызывающего голод. Как бы то ни было, ученые рекомендуют поменьше находиться под синим освещением.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»