Крекеры I Мировой войны выставлены на аукцион

На аукцион в Мартлшеме (Великобритания) выставлен уникальный лот – 2 крекера, которым скоро исполнится 100 лет. Они принадлежали лейтенанту Л.Б.Чарльзу, участнику битвы при Дарданеллах в Турции во время I Мировой войны, который сохранил их на память. Специалисты из Университета Эссекса подтвердили, что крекеры действительно были изготовлены в то время. Их хорошая сохранность объясняется тем, что для солдатских пайков готовили очень простую и грубую пищу. Состав крекеров I Мировой войны предельно прост: грубая мука, вода и соль. Даже свежими эти крекеры были очень твёрдыми, и солдаты ели их, макая в чай или крошили в суп. Начальная цена 100-летних крекеров на аукционе составляет 60 фунтов стерлингов. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»