В китайском магазине обнаружены неизвестные науке грибы

Эксперты из Королевского ботанического сада Лондона проверили ДНК сушеных грибов, купленных в ближайшем магазине китайских продуктов, и обнаружили, что часть из них неизвестна современной науке. В пакете из 15 пластинок сушеных грибов были найдены представители 3 видов, не имеющих научных названий. Учёным удалось установить, что они принадлежат к семейству Болетовые и не содержат ядов. Семейство Болетовые, к которым принадлежит любимый многими белый гриб, распространено по всему миру и высоко ценится за свой вкус и явные отличия от ядовитых грибов. Неизвестные грибы были собраны в отдалённых районах Китая. Местные жители давно знают и собирают эти грибы, но европейским учёным они до сих пор были неизвестны.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»