Мороженое с золотой шоколадной короной

Чикагский отель «Langham» объявил о появлении в своём меню эксклюзивного мороженого «Виктория» в честь британской королевы Виктории. Мороженое стоит 1000 долларов и состоит из множества элементов: 3 ванильных слоёв – с таитянской, мадагаскарской и мексиканской ванилью, карамелизированного арахиса, тёмного шоколада, коньяка, нескольких видов карамели и взбитых сливок. Главная ценность десерта – это корона, изготовленная из горького шоколада и покрытая съедобной золотой пылью. Королевский десерт подаётся с бокалом шампанского Dom Perignon 10-летней выдержки.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»