Гамбургер Крок-Ван-Дамм

25.10.2014

Американский фудблогер Мэтью Рамзи (Mathew Ramsey) создал гамбургер Крок-Ван-Дамм по мотивам знаменитого горячего бутерброда Крок-мадам. Во французской кухне словом Крок-мадам называют бутерброд с ветчиной и сыром, покрытый жареным яйцом. Рецепт гамбургера Крок-Ван-Дамм еще интересней: бельгийские вафли, сочная котлета, бешамель с пармезаном, копчёный грюйер, дижонская горчица, глазунья из утиного яйца и мускатный орех. Ударная доза калорий надолго зарядит энергией.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»