Британская клубника бьёт рекорды

Обычно сезон свежей клубники длится 6-7 недель, но в этом году британские фермеры сообщают о рекордно длительных сроках сбора клубники. Ягоды начали поспевать в марте и продолжают плодоносить до сих пор. В хозяйствах Великобритании уже собрано 60,170 тонн ягод. По предварительным оценкам, последний урожай клубники этого года созреет в начале декабря. Таким образом, сезон клубники в Великобритании растянулся почти на 10 месяцев. Этот феномен объясняется не только необычайно сухим летом и тёплой осенью, но и появлением новых устойчивых сортов: Ava Rosa, Red Glory, Elsanta и Capri. Если 20 лет назад на долю британских фермеров приходилось всего 10% продаваемой в стране клубники, то сегодня им принадлежит более 98% рынка, оставшееся количество импортируется из Испании.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»