Два трюфеля проданы за 100 000 евро

В итальянском городе Альба состоялся ежегодный Всемирный аукцион белых трюфелей. Самым дорогим лотом оказались два гриба общим весом 1 кг. Они были проданы за 100 000 евро неизвестному покупателю из Гонконга, который участвовал в торгах по телефону. В этом году тёплая погода и высокая влажность дали особенно богатый урожай этих ценных грибов, поэтому по сравнению с прошлыми годами повысить цены не удалось. Однако экологи предупреждают, что тенденция к глобальному потеплению в ближайшие годы повлияет на урожай трюфелей, и цены на них взлетят ещё выше.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»