Популярность суши приводит к вымиранию голубого тунца

07.12.2014

Ставшая всемирной любовь многих людей к японским суши, роллам и сашими, к сожалению, оказывается весьма трагичной для некоторых морских обитателей. Речь идет о тихоокеанском голубом тунце, брюшко и спинка которого считаются признанным деликатесом. Международный союз охраны природы внес голубого тунца в список исчезающих видов, так как данная рыба начала вымирать. Отлов рыбы на территории Азии привел к тому, что некоторые представители данного вида полностью исчезли. По словам экспертов, сокращение популяций некоторых животных и рыб связано не только с изменениями, происходящими в окружающей среде, но и с ростом рынка продуктов питания. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»