В США откроется мясной ресторан для вегетарианцев

Обри и Кайл Уэлш планируют открыть в Портланде (США) мясной ресторан для вегетарианцев - Herbivorous Butcher (Травоядный мясник). В меню будут заменители мяса, которые выглядят очень похоже на мясные продукты: колбасу, котлеты, кебабы. Обри и Кайл уже опробовали необычное меню на городских фермерских ярмарках, где каждый раз имели успех и быстро распродавали свои блюда. Для воплощения своих планов молодые люди обратились за помощью к проекту Kickstarter и очень быстро собрали 61000 долларов, что даже превысило их ожидания. Ожидается, что к апрелю «Травоядный мясник» откроет свои двери для вегетарианцев. Как бы ни была оригинальна идея мясного ресторана для вегетарианцев, несколько подобных заведений уже есть в Австралии.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»