Ресторан, в котором работают заключённые, признан лучшим в Кардиффе

Ресторан The Clink в Кардиффе (Уэльс) в этом году стал лучшим из 946 заведений столицы Уэльса. Особенность этого ресторана в том, что вся работа в нём от приготовления еды до уборки выполняется заключёнными категории D, которые доказали, что им можно доверять. Единственный свободный человек среди персонала – директор Джейсон Лоуренс. Ресторан The Clink специализируется на английской и общеевропейской кухне и предлагает все виды блюд от традиционной закуски фиш-энд-чипс до роскошных терринов из оленины.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»