Новый тренд – сиртуиновая диета

Канадские учёные из Университета Йорка обнаружили революционно новый способ избавления от лишнего веса. Он заключается в употреблении так называемых сиртуиновых продуктов. Сиртуины – это белки, регулирующие клеточный метаболизм в организме человека. Они ускоряют процесс усвоения жиров и направляют глюкозу в мышцы, а не в жировые запасы. Чтобы активизировать сиртуины, учёные разработали особый план питания – сиртуиновую диету. Оказалось, что в некоторых продуктах содержатся вещества, «пробуждающие» сиртуины к действию, что позволяет избавляться от лишнего жира, не голодая, и наращивать мышечную массу, умеренно занимаясь физическими упражнениями. Таким свойством обладают оливки, оливковое масло, лук, соевые продукты, каперсы, какао, зелёный чай, любисток, капуста кале и прочие листовые овощи. Помимо избавления от лишнего веса сиртуиновые продукты улучшают память, регулируют уровень сахара в крови и нейтрализуют действие свободных радикалов. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»