Вегетарианство может быть опасно для здоровья зубов

Диета, богатая мясными и молочными продуктами, может улучшить здоровье зубов, выяснили эксперты из Университета Мичигана и Университета Ньюкасла. Было обнаружено, что аминокислота, содержащаяся в определенных продуктах, может устранять зубной налет. В ходе исследования ученые установили, что аминокислота L-аргинин, которая в изобилии содержится в красном мясе, мясе домашней птицы, рыбе и молочных продуктах, предотвращает формирование зубного налета. В свою очередь, это говорит о том, что вегетарианство, которое исключает употребление подобных продуктов, может быть чревато различными заболеваниями полости рта. Специалисты считают, что их открытие может помочь миллионам людей избежать кариеса и заболеваний десен. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»