Дети чаще едят овощи, если они были выращены ими самостоятельно

Если ваши дети категорически отказываются есть овощи и зелень, дайте им необходимые инструменты и отправьте в сад – такой совет дают американские ученые из Университета Огайо и Корнелльского университета, которые обнаружили, что дети, которые учатся выращивать овощи, скорее всего, будут правильно питаться. Данное открытие может помочь решить извечную проблему стойкой неприязни детей к овощам, считают эксперты.

В ходе изучения 370 школьников специалисты установили, что дети в пять раз чаще ели салат, когда они выращивали его сами. Наблюдая за тем, что школьники обычно кладут себе на тарелку в обед, исследователями было отмечено, что обычно лишь 2% школьников добавляли салат к своему основному блюду, но когда этот салат был выращен самими учащимися в рамках школьного проекта, его в свою тарелку добавляли уже 10% учащихся. Полученные результаты являются весьма перспективными, считают ученые, так как садоводство может помочь детям придерживаться здорового питания. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»