После тренировки рекомендуется пить кефир

Британский диетолог Шона Уилкинсон из ассоциации «NutriCentre» составила свод новых рекомендаций по питанию после тренировок. По её словам, лучшее время для еды – в течение часа после тренировки. Если организм за это время не получит пищи, он не сможет пополнить запасы гликогена и не сможет быстро взбодриться и восстановить мышцы. Наилучшая еда после физической активности содержит белки и сложные углеводы. Хорошие примеры еды, которую можно взять с собой или заказать в кафе: яичница с тостами из цельнозернового хлеба, пита с хумусом, куриная грудка с рисом или киноа, жареная рыба с картошкой, цельнозерновые маффины с ореховым кремом, стейк с ананасовым соком. На гарнир непременно возьмите свежие или бланшированные овощи, чтобы восполнить запасы микроэлементов и витаминов.

Если плотно поесть не получается, можно быстро подкрепиться стаканом кефира с несладкой выпечкой – эти продукты содержат достаточно белков и углеводов, а также бактерии, необходимые для пищеварения и иммунитета.
 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»