Китайский гриб поможет похудеть

Древесный гриб рейши (ganoderma lucidum) считается деликатесом и суперпродуктом в китайской кухне, однако до сих пор не было известно о его чудесном свойстве бороться с лишним весом. Лишь в этом году группа тайваньских учёных пришла к выводу, что в грибах рейши содержатся вещества, нейтрализующие воспаления, повышенный уровень сахар в крови и прочие опасности, связанные с неправильным питанием по западному типу. Употребление этих грибов так изменяет микрофлору кишечника, что организм начинает самостоятельно регулировать количество усвоенных и запасённых жиров и выводить излишки. Это свойство грибов рейши наблюдалось на подопытных мышах, которых исследователи кормили нездоровой пищей с повышенным содержанием жиров. В итоге через 2 месяца группа животных, получавших вместе с пищей экстракт гриба, набрала незначительное количество лишнего веса. Исследователи уверены, что на людей гриб рейши окажет такое же воздействие, нужно лишь подобрать правильную дозировку. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»