Верблюжье молоко завоёвывает Европу

28.07.2015

Небольшая компания из Голландии MuscleFood начала производство верблюжьего молока для европейского рынка. Полулитровая бутылка такого молока по цене сравнима с бутылкой шампанского, однако это не помешало раскупить всю партию в первые два дня продаж. По словам Дарена Билля, руководителя компании, популярность этого напитка объясняется высоким содержанием витаминов и микроэлементов при небольшой калорийности. Кальций усваивается из верблюжьего молока лучше, чем из коровьего. Это отличный источник белка для детей, худеющих, а также для тех, кто не переносит лактозу и не может пить коровье молоко. По вкусу верблюжье молоко напоминает коровье, но с лёгким солёным привкусом.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»