Леонардо да Винчи изобрёл первый в истории холодильник

30.07.2015

История холодильника оказалась гораздо длиннее, чем мы привыкли считать – прототип этого прибора появился еще в 1492 году. Изобретателем первого в мире холодильника был Леонардо да Винчи. Его рисунки и чертежи были обнаружены работниками музея «Museo Ideale Leonardo da Vinci» в Милане. Сотрудники Миланского музея Науки и Техники взялись собрать холодильник по чертежам Леонардо. Принцип его работы очень сильно отличается от современных холодильников: это камера со стенами из прочной кожи, окруженная вакуумом. Леонардо считал, что в таких условиях продукты хранятся дольше в жарком климате Италии. Был ли прав великий изобретатель, предстоит узнать современным учёным.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»