Открывается самая северная в мире пивоварня

В этом году на острове Шпицберген (Норвегия) откроется самая северная в мире пивоварня – «Svalbard Bryggeri», расположенная всего в 1300 км от Северного полюса. Она будет построена в городке Лонгйир, самом северном в мире поселении, где население обитает круглый год. До недавнего времени в городе действовал строгий запрет на потребление и производство пива, так как население состояло в основном из шахтёров. Сейчас, когда в городе работает только одна шахта, людям удалось добиться смягчения закона и разрешения построить собственную пивоварню. Самое северное пиво, сваренное на чистейшей воде, станет важной статьёй бюджета города и, возможно, привлечёт туристов из Европы.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»