В Голландии появился сыр из свиного молока

До недавнего времени самым дорогим сыром на планете был сыр из молока ослиц. В этом году голландский фермер Эрик Стегинк приготовил небольшую партию сыра, который может соперничать с ним по редкости и дороговизне. Сырьём для него послужило молоко свиней. Сейчас первый в мире сыр из свиного молока отправлен на хранение, чтобы сделать его вкус и консистенцию благороднее. Фермер пока не сообщает, какой вкус у этого сыра, но планирует продать его на аукционе со стартовой ценой 1500 евро за 450 граммов. Возможно, свиной сыр окажется самым дорогим и редким сыром на свете. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»