Мороженое со вкусом пиццы

Кафе «Coolhaus» в Лос-Анджелесе (США) в конце лета удивило своих посетителей новым блюдом – мороженым со вкусом пиццы. Для его приготовления использовались только натуральные ингредиенты, без ароматизаторов и красителей. Плотный сыр маскарпоне стал основой мороженого, а вместо сиропа и украшений использовались вяленые помидоры, оливковое масло, базилик и крупная морская соль. Нехватает только хрустящей корочки, но разработчики блюда планируют усовершенствовать его, добавив стаканчик из поджаренного теста для пиццы. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»