Первый торговый автомат, готовящий картофель-фри

Голландская компания Caenator в сотрудничестве с компанией StartLife и Вагенингенским университетом в Нидерландах разработала концепт первого в мире торгового автомата, который готовит картофель-фри. Впервые вендинговый автомат позволяет получить свежую порцию картошки полностью автоматически в любое время дня. Автомат готовит картофель-фри всего за 110 секунд, и прибыль может быть получена, если будет продаваться до 40 порций в день. Кроме того, машина абсолютно беззвучная, не источает запаха и является полностью безопасной, говорят разработчики. Внутри автомата расположена морозильная камера, вмещающая до 25 кг замороженных картофельных долек. Благодаря специальной системе автомат может взвешивать и держать наготове порцию картошки-фри перед жаркой в охлажденной зоне. После обжарки картофель попадает в раздаточную зону, а двойная дверца отделяет секцию жарки от морозильной камеры, соусов и экрана. Прототип автомата в настоящее время установлен в ресторане кампуса Вагенингенского университета. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»