Россияне стали есть меньше шоколада

19.11.2015

Согласно новым статистическим данным Центра исследований кондитерского рынка, потребление шоколада в России снизилось на 8,4% по сравнению с предыдущим годом и достигло 4 кг в год. В докладе отмечается, что россияне стали меньше есть кондитерских изделий с непродолжительным сроком хранения – так, если в 2014 году средний человек съедал около 2,5 кг пирожных или тортов в год, то в этом году данный показатель снизился до 2,1 кг в год. Данные также показывают снижение потребления шоколада и шоколадных изделий, карамели и мучных кондитерских изделий с длительными сроками хранения. Снижение спроса, прежде всего, было замечено для дорогостоящей иностранной продукции. Данное явление, по словам экспертов, связано с нынешним экономическим положением, снижением доходов потребителей и ростом цен на кондитерские изделия, и на сегодняшний день показатели потребления основных видов сладостей в России значительно меньше показателей европейских стран. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»