Универсальной диеты для похудения не существует

Долгое время считалось, что для похудения нужна лишь сила воли и готовность следовать выбранной диете. Однако новые данные, полученные израильскими учёными, говорят о том, что не менее важно выбрать диету, подходящую именно вам. Не существует одинаково эффективной диеты для всех, так как наши тела по-разному реагируют на продукты. Есть люди с повышенной чувствительностью к крахмалистой пище, которые набирают вес даже от небольшого количества белого риса и картофеля, другие так реагируют на сахар, а кто-то – на жиры, в то время как для других жирная пища предпочтительнее углеводистой. Даже полезные продукты, например, помидоры у некоторых людей могут вызвать скачок сахара в крови, а кто-то может есть пиццу и мороженое, не опасаясь за уровень сахара. По мнению учёных, эти особенности связаны с количеством сна, уровнем активности и еще множеством факторов, которые пока остаются загадкой для учёных. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»