Низкокалорийные коктейли приводят к быстрому опьянению

Американские исследователи обнаружили, что крепкие коктейли, содержащие низкокалорийные сахарозаменители, вызывают более быстрое и сильное опьянение, чем традиционные сахаросодержащие коктейли. В ходе эксперимента двум группам испытуемых дали смесь водки с обычным лимонадом и с низкокалорийным. Анализы показали, что во второй группе опьянение было сильнее на 25%. По мнению учёных, этот эффект объясняется тем, что сахар замедляет усвоение алкоголя, что помогает организму частично справиться с интоксикацией, в то время как сахарозаменители не препятствуют усвоению алкоголя, и он быстро попадает в мозг. При этом человек может не ощущать разницы и продолжать веселье, усугубляя ситуацию новыми коктейлями. Эта проблема особенно актуальна для девушек и женщин, которые предпочитают низкокалорийные напитки. Для собственной безопасности и чтобы снизить вредное воздействие на организм, исследователи рекомендуют им выбирать коктейли на основе сахаросодержащих напитков. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»