Текстурированный шоколад

Известная японская дизайн-студия Nendo, которая уже прославилась своими необычными шоколадными творениями, включая шоколадные карандаши и шоколадную краску, на этот раз решила объединить шоколад и геометрию. Представители компании создали Chocolatexturebar – шоколадные плитки с разнообразными текстурами и разными вкусами, обусловленными этими различными текстурами. Шоколад представлен в пяти вкусах – молочный, белый, горький, клубничный и зеленый чай матча. Поверхность каждой плитки разделена на 12 прямоугольников с разнообразной трехмерной фактурой – полосы, точки, зигзаги, клетку и волны – которая формирует интересные вкусовые ощущения на языке.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»