Россияне отказываются от свинины и говядины в пользу курицы

Эксперты из Института конъюнктуры аграрного рынка сообщают, что по причине экономического кризиса россияне были вынуждены отказаться от говядины и свинины в пользу курицы как более дешевого продукта. Согласно данным, мясо птицы составляет около 50% в рационе человека из всех видов мяса, и этот показатель еще будет расти. На сегодняшний момент мясо птицы является весьма дешевым, и цена на него снизилась примерно на 5%-10% за год. В то время как килограмм говядины стоит, в среднем, 450 рублей, а килограмм свинины – 350 рублей, килограмм курицы можно купить за 130 рублей. Специалисты считают, что после стабилизации экономической ситуации в России говядина и свинина смогут вернуть потерянные позиции.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»