В Екатеринбурге будет издан путеводитель по уральской кухне

В преддверии чемпионата мира по футболу, который пройдет в 2018 году, в Екатеринбурге будет издан путеводитель по традиционной уральской кухне. Целью данного проекта станет создание гастрономической карты Урала, формирование бренда «уральская кухня» и знакомство широкого круга читателей с разнообразием национальных блюд этого региона. Кураторы проекта сообщают, что в путеводителе будут представлены уникальные рецепты, в том числе рецепт печенья от жены первого президента России Наины Ельциной. Ожидается, что данная книга поможет повысить престиж гастрономического туризма в России, который, в отличие от Европы, сегодня совершенно не развит. При этом в России имеется все необходимое для его процветания, в частности, натуральные продукты, дичь и рыба. Презентация путеводителя по уральской кухне намечена на декабрь 2016 года. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»