Израильские специалисты воссоздали «библейское» пиво

Представители пивоваренной компании «Пиво Герцля», располагающейся в Иерусалиме, сообщают, что им удалось воссоздать рецепт «библейского» пива, по которому данный напиток готовили во времена Иисуса Христа, а также сварить партию пива. Это стало возможным благодаря использованию сорта пшеницы, который использовался для пивоварения на Святой земле около 2000 лет назад. Пивоваренной компании удалось приготовить 20 литров нефильтрованного пива, которое имело аромат меда и ягод и 3%-ную крепость. В результате получилась жидкость красного оттенка с весьма неожиданным малиновым вкусом. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»