Крым планирует полностью обеспечить Россию устрицами

Устричная ферма, расположенная на озере Донузлав в Крыму, планирует полностью обеспечить Россию морепродуктами к 2018 году. В конце этого года ожидается получение урожая в виде 70000 штук моллюсков, а через 2 года ферма собирается сделать годовой оборот продукции равным величине импорта устриц в Россию. В частности, фермеры намерены производить 5 миллионов устриц в год, полностью сократив потребность России в импорте этой продукции. Отмечается, что в разработку данного проекта было вложено около 20 миллионов рублей.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»