Россияне стали лучше питаться

16.06.2016

Представители Роспотребнадзора отмечают, что питание жителей Российской Федерации значительно улучшилось за последние 10 лет. Это выражается в уменьшении потребления хлеба и картофеля и увеличении потребления фруктов и овощей, а также молочных и мясных продуктов. При этом изъяны в питании россиян все же присутствуют – так, наши соотечественники стали есть больше сахара и вредных для здоровья жиров. Согласно данным, избыток потребления жиров россиянами на сегодняшний день составляет 15%, при этом наблюдается 12%-ный дефицит белка и 16%-ный дефицит углеводов. Эксперты считают, что эти цифры, вероятнее всего, связаны с пищевыми привычками и недостатком знаний о правильном питании, нежели с отсутствием денежных средств. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»