В Орле приготовили пряники из полбы

В настоящее время в Орле проходит аграрный форум, в рамках которого была проведена выставка инновационных технологий в хлебопечении, а также кондитерском и макаронном производстве. Посетителям мероприятия была предложена продукция орловских хлебопеков, среди которой особо высокая оценка была присвоена хлебу и пряникам из полбы. Гости также могли попробовать такие необычные продукты, как хлеб из пророщенного зерна и зерновой мармелад. Участниками форума являются более 1,8 тысяч ученых, представителей Минсельхоза, аграриев и производителей сельскохозяйственной продукции.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»