Городская ферма в Копенгагене

Выставочное пространство Space 10 совместно с датскими архитекторами из Копенгагена разработало прототип городского садоводства с целью привлечения внимания к проблеме растущего спроса на продукты питания в связи с увеличением численности населения. Проект под названием Growroom представляет собой цилиндрическую металлическую конструкцию с полками и расположенными на них съедобными растениями, демонстрирующую возможности городского фермерства. Конструкция, напоминающая беседку, заполненную растительностью, показывает, как города могут прокормить себя за счет местного производства продуктов питания, совмещенного с современной архитектурой.

В то время как интерес к городскому садоводству растет в последние годы, пространство в городах становится все более ограниченным, и сегодня в населенных пунктах остается все меньше плодородной земли, пригодной для городского сельского хозяйства. По словам разработчиков, проект Growroom – это самообеспечивающаяся экосистема, которая будет поставлять горожанам свежие продукты высочайшего качества круглый год. Кроме того, такой вид фермерства не оказывает выраженного давления на окружающую среду. Заполненная травами, овощами и съедобными растениями от пола до потолка ферма Growroom является свидетельством невероятного потенциала городского сельского хозяйства.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»